Seconde-Chimie-chap 1 :
Espèce chimique naturelle et de synthèse
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- Connaissez-vous la définition d'une espèce chimique (donc la différence entre corps pur et mélange) ?
Un corps pur s'oppose au mélange :
- On peut séparer les différents constituants dun mélange par des méthodes physiques.
- Si une substance chimique ne peut pas être séparée en dautres substances, il sagit dun corps pur donc on parle d'espèce chimique.
- Qu'appelle-t-on une substance naturelle et une substance de synthèse ?
- Une substance naturelle est extraite de la nature.
- Une substance de synthèse est fabriquée par l'homme en laboratoire.
- Pour quelles raisons fait-on appel aux substances de synthèse ?
- Pour ne pas surexploiter la nature.
- Car ces substances reviennent moins cher que celles prélevées dans la nature.
Questions en relation avec les travaux pratiques :
- Connaissez-vous l'expression littérale permettant de calculer la masse volumique ?
- Pour calculer une masse volumique, on utilise la formule
suivante :
- Exemple : calculons la masse volumique d'un liquide qui pèse 30g pour un volume de 50mL :
- Pour calculer une masse volumique, on utilise la formule
- Décrivez le protocole expérimental permettant de détecter la présence d'eau dans un liquide inconnu.
- Dans une coupelle, placez quelques cristaux de sulfate de cuivre anhydre.
- Versez une goutte de liquide à tester sur les cristaux.
- Observez : si les cristaux rest blanc, le liquide testé ne contient pas d'eau, si les cristaux deviennent bleus alors le liquide testé contient de l'eau.
- Décrivez le protocole expérimental permettant de détecter la présence de glucose dans un liquide inconnu.
- Dans un tube à essais, versez 1 ou 2 mL de liquide à tester puis quelques gouttes de liqueur de Fehling.
- Chauffer doucement le mélange au bain marie.
- Observez : si le mélange devient rouge brique, le liquide testé contient du glucose.
- Décrivez sommairement l'utilisation du papier pH pour obtenir un indication de pH sur un liquide inconnu.
- Découpez une bande de papier pH de 1 cm de long.
- Déposez à l'aide d'un agitateur en verre une goutte de liquide à tester sur ce papier.
- Observez : comparez la couleur obtenue sur la bande avec les couleurs répertoriées sur l'emballage du papier. Ceci vous donne le pH par un nombre entier.